004 生物工程学院

082202制糖工程

085221 轻工技术与工程（制糖工程方向）（专业型）

复试科目：分子生物学、有机化学

复习大纲：

（1）《分子生物学》：主要涉及DNA的结构和DNA的复制特点，掌握遗传信息的传递（从DNA到RNA，从mRNA到蛋白质），分子生物学实验技术，原核生物和真核生物的基因表达调控，基因工程等。

（2）《有机化学》：主要涉及烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、胺类化合物的命名、化学性质及主要反应机理。

082203发酵工程

复试科目：生物工程概论、酒精发酵工艺学、氨基酸发酵工艺学。

复习大纲：如下。

参考书目：

1.《生物技术概论》：主要内容涉及生物工程的主要研究内容，基因重组操作、动植物细胞培养和酶反应动力学的基本概念，发酵工程在生物工程中的作用与地位。

2.《酒精发酵工艺学》：主要内容涉及淀粉质原料预处理（原料粉碎、液化糊化、糖化）、发酵工艺、发酵成熟醪蒸馏、酒糟综合利用与处理、酶制剂与活性干酵母在酒精生产中的应用，酒精发酵研究进展与新技术应用。

3.《氨基酸发酵工艺学》：主要内容涉及氨基酸发展动向，谷氨酸合成机制，谷氨酸细胞膜通透性控制，氨基酸生产菌种育种策略，氨基酸菌种培养及发酵过程控制原理及方法，杂菌及噬菌体的防治，氨基酸分离提取等。

085238生物工程（专业型）

复试科目：生物工程概论、酒精发酵工艺学、氨基酸发酵工艺学。

复习大纲：如下。

参考书目：

1.《生物技术概论》：主要内容涉及生物工程的主要研究内容，基因重组操作、动植物细胞培养和酶反应动力学的基本概念，发酵工程在生物工程中的作用与地位。

2.《酒精发酵工艺学》：主要内容涉及淀粉质原料预处理（原料粉碎、液化糊化、糖化）、发酵工艺、发酵成熟醪蒸馏、酒糟综合利用与处理、酶制剂与活性干酵母在酒精生产中的应用，酒精发酵研究进展与新技术应用。

3.《氨基酸发酵工艺学》：主要内容涉及氨基酸发展动向，谷氨酸合成机制，谷氨酸细胞膜通透性控制，氨基酸生产菌种育种策略，氨基酸菌种培养及发酵过程控制原理及方法，杂菌及噬菌体的防治，氨基酸分离提取等。

085221轻工技术与工程（发酵工程方向）（专业型）

复试科目：生物工程概论、酒精发酵工艺学、氨基酸发酵工艺学。

复习大纲：如下。

参考书目：

1.《生物技术概论》：主要内容涉及生物工程的主要研究内容，基因重组操作、动植物细胞培养和酶反应动力学的基本概念，发酵工程在生物工程中的作用与地位。

2.《酒精发酵工艺学》：主要内容涉及淀粉质原料预处理（原料粉碎、液化糊化、糖化）、发酵工艺、发酵成熟醪蒸馏、酒糟综合利用与处理、酶制剂与活性干酵母在酒精生产中的应用，酒精发酵研究进展与新技术应用。

3.《氨基酸发酵工艺学》：主要内容涉及氨基酸发展动向，谷氨酸合成机制，谷氨酸细胞膜通透性控制，氨基酸生产菌种育种策略，氨基酸菌种培养及发酵过程控制原理及方法，杂菌及噬菌体的防治，氨基酸分离提取等。

078005微生物与生化药学（理学）

复试科目：《生物制药工艺学》和《生物制药技术》。

复习大纲：主要内容涉及生化药物的特点，微生物的初级代谢与次级代谢的相互关系及其代谢调控机制，生物药物分离提取技术与工程的原理、特点和基本过程，基因工程技术的原理与操作过程，代谢工程的基本过程和改造的基本思路等。

参考书目：如下。

100705微生物与生化药学（医学）

复试科目：《生物制药工艺学》和《生物制药技术》。

复习大纲：主要内容涉及生化药物的特点，微生物的初级代谢与次级代谢的相互关系及其代谢调控机制，生物药物分离提取技术与工程的原理、特点和基本过程，基因工程技术的原理与操作过程，代谢工程的基本过程和改造的基本思路等。

参考书目：如下。

085235 制药工程（专业型）

复试科目：《制药工程学》。

复习大纲：主要内容涉及制药厂址选择和总平面设计、工艺流程设计、物料衡算、能量衡算、制药反应设备、典型制剂的生产工艺及设备、车间布置设计、管道设计、废水处理、药物分离提取技术与工程（萃取、色谱、电泳等）的原理、特点和基本过程等。

参考书目：如下。

078001药物化学（理学）

复试科目： 《药物合成反应》、《药物分析》

复习大纲：如下。

一、《药物合成反应》：主要内容涉及合成设计逻辑学，逆合成分析法，不饱和烃和羰基化合物的卤化反应，氧原子和碳原子的酰化反应，不饱和烃以及含羰基化合物还原反应等。

二、《药物分析》：主要内容涉及药典概况、药物的杂质检查、药物定量分析与分析方法验证、生物制品分析概论、药品质量控制中现代分析方法的发展等。

参考书目：如下。

100701药物化学（医学）

复试科目：《药物合成反应》、《药物分析》

复习大纲：如下。

一、《药物合成反应》：主要内容涉及合成设计逻辑学，逆合成分析法，不饱和烃和羰基化合物的卤化反应，氧原子和碳原子的酰化反应，不饱和烃以及含羰基化合物还原反应等。

二、《药物分析》：主要内容涉及药典概况、药物的杂质检查、药物定量分析与分析方法验证、生物制品分析概论、药品质量控制中现代分析方法的发展等。

参考书目：如下。

100704药物分析学

复试科目：《药物分析》、《分析化学》

复习大纲：如下。

一、《药物分析》：主要内容涉及药典概况，药物杂质检验，药物定量分析与分析方法验证，药品质量分析控制中现代分析方法等。
二、《分析化学》：主要内容涉及紫外-可见分光光谱、核磁共振波谱、质谱、液相色谱、等分析方法的原理及应用。

参考书目：如下。

100706药理学

复试科目： 《细胞生物学》、《分子生物学》

复习大纲：如下。

一、《细胞生物学》：主要涉及细胞生物学的研究内容，细胞的基本知识，细胞生物学的常用研究方法和试验技术，细胞质膜、线粒体和叶绿体、细胞核与染色体，核糖体的结构与蛋白质的合成，物质的跨膜运输，真核细胞内膜系统，蛋白质分选与膜泡运输，细胞骨架，细胞增殖及其调控，程序性细胞死亡与细胞衰老等。

二、《分子生物学》：主要涉及DNA的结构和DNA的复制特点，掌握遗传信息的传递（从DNA到RNA，从mRNA到蛋白质），分子生物学实验技术，原核生物和真核生物的基因表达调控，基因工程等。

参考书目：如下。

参考书目：