根据美国ESI（Essential Science Indicators，基本科学指标数据库）2020年3月12日发布的最新数据显示，沈阳农业大学食品学院矫馨瑶博士为第一作者，孟宪军教授和李斌教授为共同通讯作者，发表在《The Journal of Nutritional Biochemistry》期刊上的论文入选全球农业科学领域前1% ESI高被引论文，沈阳农业大学为唯一署名和通讯单位。

        该论文题为Blueberry polyphenols extract as a potential prebiotic with anti-obesity effects on C57BL/6 J mice by modulating the gut microbiota。论文研究发现蓝莓多酚可以改变C57BL/6J小鼠肠道微生物的结构，通过调节特定的菌群Proteobacteria, Deferribacteres, Actinobacteria, Bifidobacterium Desulfovibrio, Adlercreutzia, Helicobacter, Flexispira 和Prevotella，从而达到对高脂膳食诱导的肥胖小鼠的健康调节作用。

      《The Journal of Nutritional Biochemistry》是国际营养学领域具有权威性和影响力的期刊，中科院分区为1区Top期刊，2019年影响因子为4.6。该论文成功入选农业科学领域ESI热点论文，标志着我校教师的研究成果在该学科领域已具有较高的国际学术前沿影响力，引起了国际同行的广泛关注，对促进学校“双一流”建设、提升“食品科学与工程”学科的国际影响力具有重要支撑作用。

来源：沈阳农业大学食品学院

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