2020年9月29日，由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办的河南省大学生第五届中秋月饼创意大赛在郑州轻工业大学举行，来自全省20所本专科院校的274件作品参加了比赛。我校食品学院共提交参赛作品14件，高海燕老师作为领队参加比赛并受邀担任大赛评委。

比赛分为面皮类和创意馅料类两大类、十小类，每小类设一等奖1项、二等奖2项、三等奖3项，最佳组织奖5个。经过现场作品展示和专家团评审，我校高海燕老师指导的秦跃奇等同学作品“吉祥如意”获一等奖，李光磊和高海燕老师指导的苏磊等同学作品“冰花雪月”获二等奖，陈思和周海旭老师指导的贾亚娟等同学作品“花好月圆”获二等奖。我校荣获优秀组织单位奖。

此次月饼创意大赛不仅弘扬了传统文化，为传统食品的成果创新和行业发展开辟新路径，还进一步营造高校科技创新的氛围，培养了大学生的创新意识和实践能力，促进了各高校大学生之间的交流，搭建大学生沟通交流新平台。