联合国粮农组织统计显示，全世界至少还有8.2亿人面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。另据联合国世界粮食计划署估算，受新冠肺炎疫情影响，全球饥饿人口将在今年增长82%，达到2.65亿人;20亿人仍无法稳定获得安全、营养和充足的食物。然而，一边是大范围的饥荒，另一边却是令人触目惊心的食物浪费。2018年发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》曾测算，中国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的食物量。浪费已然成为一种普遍存在的陋习。