学校: | 集美大学 |
专业: | 工学->食品科学与工程->食品科学
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年级: | 2023 |
招生人数: | 2 |
招生状态: | 正在招生中 |
集美大学海洋食品科学和免疫学方向2023年拟招收硕士调剂生1-2名(厦大联培)
相比于陆地资源的过度开发,来自于深海的许多可食用物质,我们称之为“蓝色食物”,为人类健康和可持续发展提供了新的方案。但海洋食品也面临着很多问题,例如,人类为什么对许多海鲜产品过敏,其过敏原和过敏机制如何?海洋里许多可食用动物或者植物中,是否存在影响免疫反应的天然活性物质?海洋内许多深海菌群中,是否有一些结构新颖的化合物,可以抑制或者控制免疫应答?相比于人工合成化合物,天然活性物质是否具有安全和效用俱佳的优势?这些问题的阐述需要基础免疫和应用免疫的高度融合。
刘光明教授一直致力于研究海洋产品的过敏原的发现,致敏机理和抗过敏的研究。是集美大学食品科学学术带头人,主持完成包括6项国家自然科学基金项目在内的各类课题25项,获得省部级科技奖7项(其中第一获奖人4项);授予发明专利权41项(其中第一发明人11项);发表论文309篇(其中第一作者或通讯作者155篇),包括在Molecular Nutrition & Food Research、Journal of Agriculture Food Chemistry、Food Chemistry等SCI期刊上发表研究论文143篇(其中第一作者或通讯作者72篇)。
基本要求:
1.集美大学拟招收食品科学方向共2名(必须08开头);
2.初试成绩为310分以上;
3.良好的英语读写能力;
联系方式:igxamhu@126.com(请注明:报考集美大学+方向(08开头)+姓名
课题组简介:刘光明课题组http://bec.jmu.edu.cn/info/1086/1855.htm
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