学校:	北京联合大学
专业:	工学->食品科学与工程->食品科学
年级:	2023
招生人数:	1
招生状态:	正在招生中

张元，毕业于中国中医科学院与沈阳药科大学联合培养的中药学博士。现为北京联合
大学生物化学工程学院生物医药系制药工程专业教师，副教授，硕士研究生导师，工信部.
成人功能性保健食品-药食同源创新创业平台基地专家，科技部-中国科协-科创中国-生物活
性物质提取与功能食品研发 科技服务团专家组成员。中华医学会肠营养分会第五届专家组
专家成员:中国民贸民族医药专家委员会专家。
主要从事中药质量控制、标准化及药食同源功能保健食品活性因子评价、新功能保健
食品研究申报、创意创新食品研发、特医食品研发申报、中药新药研发、经典名方二次开
发研究。已成功搭建了基于蕉芋源 RS3 抗性淀粉的“精细结构 +理化表征 + 肠道菌群”三联
递进功能食品评价体系与平台,该平台能够深层次解析抗性淀粉独特化学结构对肠道微生态
菌群产生的肝肠轴、脑肠轴等独特调控的作用机制;相关科技成果已实现工业产业化转化。
该项目研究获得中国民族医药学会2021 年度(一级学会)科技进步二等奖。同时还参与了
黄璐琦院士主持制定的建国以来首批团标标准--2019《道地药材标准》、《中药材商品规格
等级》的相关起草、制定的工作，参与的《中药材商品规格等级标准体系的构建研究及其应
用》获得 2021 年度中华中医药学会一等奖。  

考数二英一 工学学硕 专业代码为0832开头的 ，联系方式：20221083210405@buu.edu.cn

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